方法步驟如下:
1、把牛肉洗淨,切成片狀,放盆裡備用;
2、在切好的牛肉盆裡放入兩勺料酒、三勺醬油、一勺耗油;
3、再在盆中加上一小碗水和少量鹽;
4、将一個雞蛋打進去;
5、在盆中放入澱粉;
6、把放好料的牛肉用手用力揉搓;
7、把調好的牛肉放在陰涼處腌制兩個小時即可。
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