一.材料:青花椒适量、食用油适量
二.做法:
1、 新鮮青花椒摘去葉和莖。
2、 用水沖洗去除灰塵和雜質。
3、 洗淨的青花椒瀝幹水分。
4、 鍋裡油燒熱。
5、 把燒熱的油分次淋到花椒上面。
6、 鍋裡油繼續燒熱,此次全部淋到花椒碗裡。
7、 趁熱蓋上蓋,可以提取花椒的清香成分。
8、 一分鐘後撈出花椒,回鍋去除水分即可出鍋。
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