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面包糠炸香蕉最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-10 23:34:12

  食材:

  香蕉、雞蛋、澱粉、面包糠和食用油。

  步驟:

  1、準備好香蕉、雞蛋、生粉和面包糠;

  2、隻留蛋清,不加蛋黃、不加水,炸出來更酥脆;

  3、香蕉切段,去掉壞掉的部分;

  4、香蕉段在蛋清裡多滾幾次,再裹上澱粉,裹上澱粉的香蕉段再次在蛋清裡翻滾;

  5、再在面包糠裡翻滾;

  6、油鍋加熱,手放在油的上空,感受到油溫就可以炸了;

  7、炸至外表金黃,香脆可口的面包糠炸香蕉即可。

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