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冰激淩脆皮怎麼做

知識 更新时间:2025-04-18 10:54:43

  用料:蛋清50克、細砂糖20克、黃油50克、低粉40克。

  步驟:

  1、把蛋清加糖打散;

  2、加入黃油和低粉攪拌均勻,面糊完成;

  3、把大約一勺半的面糊放置在模具中心偏上的位置;合并模具,小火加熱約一分鐘再反面加熱,至兩面金黃即可倒出定型;

  4、趁熱整形成蛋筒狀。

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