主料:面粉 、雞;
輔料:花生油、白糖、鹽、酵母;
将面粉置入盆中,加入酵母、鹽、白糖、雞蛋、白糖;揉成面團,蓋上保鮮膜,靜置溫暖處,發至原面團一到兩倍大時,手指掰開面團時,内部呈蜂窩狀即可;把面團分成若幹小劑子,擀面杖擀成小面片,用叉子随意紮出排氣孔;另取一個雞蛋,打散,拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面;烤箱預熱一百五十度,上下火,十五分鐘,烤至表面金黃即可。
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