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缽仔糕粉是什麼粉替代

知識 更新时间:2024-07-30 09:20:32

  缽仔糕粉可以使用粘米粉、木薯粉還有糯米粉來替代,粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米或糯米)磨成的粉。缽仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕。

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