食材:
排骨200g、胡蘿蔔半根、山藥1小段、玉米1個、鹽、醋、姜片各适量;
制作方法:
1、排骨洗淨後,放入涼水鍋中,燒開,撇去浮沫後,撈出;
2、将撈出的排骨放入砂鍋内,加入清水和姜片,滴幾滴醋,蓋上蓋,燒開後轉小火炖30分鐘;
3、将胡蘿蔔、玉米洗淨後、山藥和胡蘿蔔去皮後都切塊,一同放入鍋中,再炖30分鐘,出鍋前加鹽調味即可。
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