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紅棗紅糖土司

生活更新时间:2024-08-24 04:45:00

紅棗紅糖土司?食材：高筋粉300克、紅糖62克、鹽3克、紅棗62克、雞蛋50(一個小的就夠用)、溫水130克、酵母4克、黃油15克，今天小編就來說說關于紅棗紅糖土司?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅棗紅糖土司

食材：高筋粉300克、紅糖62克、鹽3克、紅棗62克、雞蛋50(一個小的就夠用)、溫水130克、酵母4克、黃油15克。

準備好所有食材，把紅糖放進溫水裡融化攪拌均勻。

把紅糖水，雞蛋液一起放進面包機裡。

然後把高粉放進去把鹽放入右上角，酵母在中間挖個小洞放進去。

啟動面包機揉面20分鐘。

一個程序結束，放入黃油，20分鐘繼續揉。

程序結束後，觀察是否柔出手模。

然後放入切好的棗塊，啟動揉面五分鐘。

然後發酵兩小時。

發酵後，準備下一步，然後排氣分成三份。

然後擀成牛舌狀反面對折再擀成長條從上往下卷起來三份如此。

然後放入面包機内進行第二次發酵兩個小時。

發酵好後刷上蛋液準備烤。

自定義設置，一小時，整個廚房都是棗香味兒。

出爐後涼涼有點硬，但是第二天就軟，甜甜的軟軟的，甜甜的棗香味特别棒。

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