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藕放入冰箱能放幾天

知識 更新时间:2025-02-12 21:15:42

  貯存溫度為5℃時,經保鮮劑處理的蓮藕能在冰箱裡存放3到4個月,但蓮藕冷凍後,蓮藕的顔色發灰,口感變差,食用價值變小,所以介紹以下蓮藕簡易貯存的方法:

  蓮藕較少時,可用水缸貯存 現将要存的蓮藕洗幹淨,放入盛清水的缸裡,每星期需換水一次,可存放2個月左右,并且能保持蓮藕白嫩鮮脆;蓮藕較多時,可用土坑貯存即先挖一個土坑,在坑底鋪一層細濕土,然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層,接着在上面撒上一層細土,再鋪蓮藕,如此克疊放5到6層,最上層再蓋上10厘米厚的細土,最後蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。注意事項:蓮藕最佳貯存溫度為5℃,經保鮮劑處理的蓮藕能保存3至4個月,但不能低于5℃,因為在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化,而無食用價值。

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