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紅燒騷雞公的做法

知識 更新时间:2025-02-07 03:45:28

  原料:公雞,幹辣椒,蔥,姜,莴筍

  調味料:鹽,醬油,料酒、豆瓣,花椒

  步驟:

  1、把雞洗淨剁成塊,再用鹽、醬油、料酒腌入味;

  2、将雞塊于油鍋中炸至金黃色,撈出瀝幹油;

  3、鍋留底油,炒香豆瓣、姜、幹辣椒、花椒,下莴筍、雞塊炒入味後,鏟入煲中,改用小火煨至入味即可。

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