材料:大米300克,雞蛋1個,豬肉30克。
輔料: 蔥末5克,醬油5克,鹽2克,味精少許。
做法如下:
1、将大米挑去雜質,淘洗幹淨,豬肉洗淨,切末,雞蛋打入碗中,攪勻備用。
2、鍋置火上,放油燒熱,放入豬肉末、蔥末煸炒,快熟時倒入醬油、鹽、味精,煸炒均勻、盛出。
3、鍋置火上,放入大米、肉末、雞蛋液、适量清水攪拌均勻,用大火煮開,再轉小火焖約30分鐘即可。
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