适合情人節約會的自制晚餐:酸辣木瓜色拉、日式海鮮炒面等等。
酸辣木瓜色拉的做法:
主料:綠木瓜150克、胡蘿蔔50克、生菜葉若幹、蒜茸适量、辣椒末适量。
輔料:魚露适量、檸檬汁适量、糖适量。
做法:
生菜葉洗淨,切片,墊在盤底;将綠木瓜和胡蘿蔔切絲,備用;将木瓜絲和胡蘿蔔絲與魚露、檸檬汁、蒜茸、辣椒末,攪拌均勻,盛在生菜葉上,即可。日式海鮮炒面的做法:
主料:意大利幹面條120克、魚肉80克、蝦仁30克、目魚30克、青椒30克、洋蔥20克、蔥10克、蘑菇10克、大蒜1隻。
輔料:醬油适量、鹽适量。
做法:
把魚肉、目魚、青椒、洋蔥、蔥切成細條,蘑菇切片,大蒜切末,備用;把面條放入開水中,煮10分鐘左右,取出,控幹水分;在炒鍋中,加入色拉油,燒至七八成熱;放入魚肉、蝦仁、目魚,炒熟;加入青椒、洋蔥、蔥、蘑菇、大蒜,炒出香味;倒入面條翻炒,澆入适量醬油、鹽,炒勻,即可。
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