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水蒸氣蒸餾法的優缺點

知識 更新时间:2025-02-05 19:53:08

優點:該法适用于具有揮發性、能随水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶于水的植物活性成分的提取。

缺點:水蒸氣蒸餾法隻适用于具有揮發性的,能随水蒸氣蒸餾而不被破壞,與水不發生反應,且難溶或不溶于水的成分的提取。水蒸氣蒸餾法需要将原料加熱,不适用于化學性質不穩定組分的提取。

水蒸氣蒸餾法:是指将含揮發性成分藥材的粗粉或碎片,浸泡濕潤後,直火加熱蒸餾或通入水蒸汽蒸餾,也可在多能式中藥提取罐中對藥材邊煎煮邊蒸餾,藥材中的揮發性成分随水蒸氣蒸餾而帶出,經冷凝後收集餾出液,一般需再蒸餾1次,以提高餾出液的純度和濃度,最後收集一定體積的蒸餾液;但蒸餾次數不宜過多,以免揮發油中某些成分氧化或分解。本法的基本原理是根據道爾頓定律,相互不溶也不起化學作用的液體混合物的蒸汽總壓,等于該溫度下各組分飽和蒸氣壓(即分壓)之和。因此盡管各組分本身的沸點高于混合液的沸點,但當分壓總和等于大氣壓時,液體混合物即開始沸騰并被蒸餾出來。

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