一分熟牛排能吃,一分熟牛排内部為血紅色且内部各處保持一定溫度,入口腥味重,甚至味道跟吃生肉沒多大區别。
牛排是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘,因此很受愛吃瘦肉朋友的青睐。由于肉質嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
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