一般的碗能放烤箱。一般優質碗都可以放烤箱,不過前提是碗最好是純色,沒有彩釉或者金屬鑲邊,因為摻雜了金屬雜質的高嶺土制成瓷碗,加熱時容易産生毒性,危害健康。
另外要注意彩釉瓷碗也一定不要放進烤箱内,因為烤箱在工作狀态下最高溫可達到250°C,這個溫度會導緻瓷碗彩釉顔料裡的重金屬析出,對人的吉娜可構成威脅。
使用烤箱的注意問題烤箱預熱:在烘烤任何食物前,我們都要事先将烤箱預熱,這樣才能均衡食物烤制所需的時間。
食物過焦:一般小烤箱較容易發生過焦的情況,建議在烤制的食物上蓋一層鋁箔紙,這樣可以避免水分的大量流失引起食物烤焦。
避免燙傷:烤箱工作時不要用手去觸摸其外殼,因為烤箱加熱時除了内部的高溫,其外殼以及玻璃門也會變得很燙,建議在開啟或關閉烤箱門時戴上隔熱手套,以免被燙傷。
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