牛奶青棗産于中國台灣省。
牛奶青棗是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。而且牛奶青棗果實營養豐富,鮮食肉質脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,并享有"熱帶小蘋果"的美譽。
據測定,每100克牛奶青棗果肉中含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,維生素C50-85毫克,維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%,可溶性固形物達14-20%。此外,還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
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