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牛蛋怎麼處理幹淨

知識 更新时间:2024-08-24 19:20:26

  牛蛋可以使用開水進行清洗,将牛蛋放入開水中浸泡3分鐘時間,然後将其外皮去除,之後将牛蛋切開放入清水中,将其中血水清洗幹淨,同時将内部的腫瘤物質去除,最後将牛蛋放入醋水中進行殺菌去味。

  步驟如下:

  1、開水去皮

  牛蛋需要使用開水去皮,首先準備一盆開水,然後将牛蛋放入開水中浸泡3分鐘時間,牛蛋的表皮會和内部出現分離,之後用手将附着在牛蛋表面的皮質撕扯下來,再用清水驚險沖洗。

  2、去除血水

  牛蛋需要切開去血水,用刀将牛蛋的表皮劃破,其内部的血水會逐漸的流出,然後放入清水中浸泡,之後再用刀将牛蛋上的腫瘤物質去除,最後放入面粉水中進行清洗即可。

  3、殺菌去味

  牛蛋可以使用醋液殺菌去味,将醋和清水混合均勻,然後将牛蛋放入其中浸泡20分鐘時間,醋液具有殺菌消毒的作用,能夠去除牛蛋中的細菌物質,而且醋液可以掩蓋牛蛋中的刺激性氣味。

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