1、将糙米用小火慢慢炒至微微發黃,并散發出炒米香味後盛出,待徹底涼透後,與綠茶混合;
2、裝在密封容器裡。吃時象泡茶一樣,用80度開水沖泡即可;
3、炒米時,鍋要洗淨,不能有油星,最好用木鏟來炒;
4、糙米炒的時候要有耐心,火候不到米香味出不來,炒得過火米粒會發焦苦,茶湯顔色和味道都打折扣。
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