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如何制作玄米汁

知識 更新时间:2024-10-05 19:51:04

  1、将糙米用小火慢慢炒至微微發黃,并散發出炒米香味後盛出,待徹底涼透後,與綠茶混合;

  2、裝在密封容器裡。吃時象泡茶一樣,用80度開水沖泡即可;

  3、炒米時,鍋要洗淨,不能有油星,最好用木鏟來炒;

  4、糙米炒的時候要有耐心,火候不到米香味出不來,炒得過火米粒會發焦苦,茶湯顔色和味道都打折扣。

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