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蒸熟的糯米可以做什麼

知識更新时间:2024-09-02 05:28:04

　　蒸熟的糯米可以做米酒，飯團，壽司。

　　米酒的做法：

　　1、準備好所有的材料。

　　2、糯米用清水浸泡12 小時以上。

　　3、泡好的糯米冼淨後瀝幹水份。

　　4、蒸籠鋪上列布，把糯米放入按平後插幾個小洞。

　　5鍋中倒入适量清水燒開，上鍋蒸40至45分鐘。

　　6、蒸好取出，加入甜酒曲。

　　7、把糯米放入平底鍋中，放入甜酒曲拌勻。

　　8、倒入涼開水拌勻，讓糯米飯充分吸收，濕潤不沾團。

　　9、把糯米飯裝入容器中，糯米飯中間留一個洞，四周表面稍微按壓平整，蓋上蓋子。

　　壽司的做法：

　　1、先制作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻.

　　2、将壽司醋倒入溫熱的米飯裡面，攪拌均勻。

　　3、備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條。

　　4、将紫菜放在壽司簾上。

　　5、将米飯平鋪在紫菜上。

　　6、在靠底部的位置擠上一條番茄醬，用勺子把醬抹平。

　　7、在番茄醬的上方撒上一層豬肉松。

　　8、在上面鋪上黃瓜和火腿腸。

　　9、由下往上卷起，用刀切成小段即可。

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