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炒毛豆粒的做法

知識 更新时间:2025-01-30 16:24:35

  炒毛豆的做法:

  1、把新鮮毛豆剝出來洗幹淨,大蒜切碎。

  2、鍋燒熱,熱鍋,倒入适量的橄榄油,倒入蒜末翻炒一下。

  3、倒入鮮毛豆翻炒勻,倒入适量的清水,焖煮至毛豆斷生。

  4、鍋中倒入醬油,加蓋焖煮5、6分鐘至湯汁基本收濃。

  6、倒入一小勺白糖,适量的魚露翻炒均勻即可出鍋。

  烹饪技巧:

  1、新鮮的毛豆很嫩,很容易熟,在焖煮過程中就可煮熟。

  2、過程中已倒入醬油,最後再根據口味決定是否加鹽。

  3、蒜多一些菜更香。

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