小米科技旗下的米家品牌，在之前的新品發布會上發布了不少新品，米家電烤箱就是其中一款。那麼，這篇文章的主角正是小米這款“米家電烤箱”的新品評測，一起來看看這款電烤箱到底有什麼過人之處吧。

老規矩，先來看一下米家電烤箱的外觀設計。在外觀設計這方面，米家電烤箱功保持了米家産品的一貫風格，也就是白色極簡風。不過說實話，這種風格跟家裝百搭，且也挺适合年輕用戶群體。

而在控溫設計上，米家電烤箱采用了上下獨立控溫，因為每個食物需要的加熱方式不同，有些需要上面溫度高、下面溫度低，而有些則是上下同溫這樣。

烤箱正面下方可以看到米家的品牌标志。

烤箱頂部設計實拍，右下角貼有一個注意高溫的标志。另外，這裡給針對沒有用過烤箱且準備入手米家電烤箱的小夥們提醒一句：烤箱在運行時會有非常高的溫度，大家在使用時不要徒手直接觸碰烤箱，最好提前備好隔熱手套。

米家電烤箱的正面右側就是功能操作區域。從最上面開始，分别為：上管溫度控制旋鈕、功能擋位旋鈕、下管溫度控制旋鈕，以及倒計時設定旋鈕。上下管溫度控制以及倒計時設定這兩個功能，是烤箱比較常見的功能了，所以這裡就不多叙述了；而功能擋位，則分别為：上/下管加熱 循環風；上管加熱 旋轉烤叉；上管加熱 循環風 旋轉烤叉；上/下管加熱以及40℃恒溫發酵，通過自由搭配可實現九種模式全能烘焙體驗。

而米家電烤箱的最大亮點，我個人認為應該是功能擋位切換，例如：通過模式切換可實現40℃恒溫發酵，這時把電烤箱當成一台發酵箱或果幹機等等都是很不錯的。

米家電烤箱最長可以定時120分鐘，并且還具備了常通功能，也就是烤箱在手動關閉前還可以保持運行，所以常通功能一般是用來做酸奶發酵時候才用的。

米家電烤箱的門闆把手采用了加寬設計，一般戴手套的情況下也可以握牢。

另外，米家電烤箱還具有2擋分級下拉門設計，在1擋情況下可維持35°的開合（如左圖），而二擋就是全開合了（如右圖）。

米家電烤箱門闆細節實拍。

對了，米家電烤箱内置了三層烤架，容量為32L，官方聲稱滿足了1-6人使用的理想容量。

米家電烤箱側面外觀實拍。

背面外觀實拍。

米家電烤箱出廠标配的可不是隻有一台烤箱喲，還标配了一個烤盤、一個接渣盤、一個烤網、一個轉叉取物夾、一個取盤器以及一個烤叉組件。

所以說呢，有了這些配件，不管你是烤魚、烤鴨、烤面包、烤肉，米家電烤箱都可以做到。

好了，接下來我來實測一下用米家電烤箱烘焙紙杯蛋糕看看。另外，我也是第一次使用烤箱烘焙，可能存在一定的失誤，導緻最終的烘焙效果不好，這一點請大家多多包涵。

米家電烤箱内置了防爆照明燈，可以觀察食材在烤箱裡的變化。

好了，這就是我第一次烘焙的紙杯蛋糕成品了，怎麼樣？感覺還可以吧。另外，米家電烤箱還内置了立體熱風循環設計，可以使熱流在烤箱内立體環繞，使溫場保持平衡。

第二次使用米家電烤箱，我選擇了烤肉以及烤肉串。

這就是完成後的烤肉串，正好現在是夏天，請幾個好朋友，在家就能聚在一起“撸串”，而且幹淨衛生且省錢，豈不妙哉？

說實話，隻要準備好相應食材，按照說明書提示，不要接觸徒手接觸烤箱，安全措施做到位，基本上米家電烤箱使用起來沒難度，哪怕你跟我一樣沒有用過電烤箱，也能夠做出“稱心”的菜肴來。

對了，有些朋友會問，我不知道準備哪些食材、不會腌制食材怎麼辦？沒關系，在米家電烤箱上有一個“定制雲端菜譜”，用手機掃一下就能查看到不同的食譜，按照食譜的做法照做就行啦。

好了，關于米家電烤箱的簡單評測就說到這，整體一番體驗下來，我感覺米家電烤箱沒有太大的缺點可挑，整體使用感覺還不錯，像我這種“新人”都能順利烘烤成功。但唯一有點不是很完美的地方，我認為就是沒有标配隔熱手套，烤架都給配全了，也應該來個手套吧。另外，大家覺得米家電烤箱怎麼樣？歡迎來說說你的看法。

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