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蒜香牛蛙怎麼做?跟着食譜大全一起做

知識 更新时间:2024-10-12 07:15:54

  蒜香牛蛙的食材和調料:牛蛙?;500克香蔥?;1棵生姜?;1小塊大蒜?;10瓣食用油?;30克橄榄油?;1小匙醬油?;大匙料酒?;大匙胡椒粉?;1小匙精鹽?;1小匙白糖?;1小匙味精?;0.5小匙

  蒜香牛蛙的家常做法:1.将牛蛙宰殺洗淨,每隻切成8 塊,放入碗中,加入糖、橄榄油、醬油、鹽、料酒拌勻并腌30分鐘備用;2.大蒜去皮,放入熱油中炸至淡黃色,盛出;姜洗淨,切片;蔥洗淨切段;3.往鍋内倒油,燒熱,放入姜片爆香,加入牛蛙炒勻,再加入大蒜、胡椒粉、水、味精,用大火煮開,轉小火加蓋焖煮25 分鐘,撒上蔥即可。

  注意:肉質細嫩,味道鮮美。如果喜歡吃辣的,可以多放點幹辣椒。

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