花生本身屬于種子類的食物,是營養價值非常豐富的食品。裡含有大量的維生素、卵磷脂、蛋白質、氨基酸,還有一些适量的油酸,吃多水煮花生之後确實會導緻上火,因為水煮花生本身屬于一種燥熱性的食物。吃多之後會導緻口舌生瘡、大便幹燥。所以平時不建議吃的特别多,少量的吃一些水煮花生和有效吸收其中的維生素b族,起到營養神經的作用,可以改善失眠,并且可以吸收其中的維生素a,緩解視疲勞。
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