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氯化鎂化學式怎麼寫

知識 更新时间:2024-08-17 05:31:35

  氯化鎂化學式寫為MgCl,氯化鎂純品為無色單斜結晶,工業品通常呈黃褐色,有苦鹹味。容易吸濕,溶于水100℃時失去2分子結晶水。

  氯化鎂的化學式氯化鎂,化學式MgCl。該物質可以形成六水合物,即六水氯化鎂(MgCl2·6H2O),它包含了六個結晶水。工業上往往對無水氯化鎂稱為鹵粉,而對于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。無論是無水氯化鎂還是六水氯化鎂他們都有一個通性:易潮解,易溶于水。因此我們在儲藏的時候要注意存放在幹燥陰涼的地方。

  氯化鎂的主要用途1、固化劑;營養強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1%。

  2、小麥粉處理劑;面團質量改進劑;氧化劑;魚肉罐頭改質劑;麥芽糖化處理劑。

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