江西的氣候環境不宜種蘋果,蘋果喜冷涼幹燥、日照充足的氣候條件,一般認為4至10月生長期的平均氣溫為12度至18度,最适于蘋果的生長;夏季溫度過高,平均氣溫大于26度時,花芽分化不良,果實發育快,不耐貯藏;對照淮北地區氣候條件,中熟紅色品種在溫度方面離最适要求有一定的差距,往南至長江流域,則這種差距加大;世界蘋果主産區的年降水量約在500毫米至800毫米;花芽分化和果實成熟期,要求空氣比較幹燥,日照充足,則果面光潔,色澤濃豔,花芽飽滿;如雨量過多,日照不足,則易造成枝葉徒長,花芽分化不良,産量低而不穩,病蟲害嚴重,果實質量差;淮北地區年降水量在800毫米左右,但分布不均,時有春旱、伏旱或秋旱發生,不宜種植。
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