海帶怎麼保存需要看保存的時間長短,如果是短時間保存,可用保鮮盒裝好海帶,再加水沒過海帶,放入冰箱的保鮮層中,每1-2天換一次水,這樣可以保存一周左右;如果是長時間保存,則需将海帶控幹水分,然後卷成海帶卷,碼放好以後凍在冰箱冷凍室中,随吃随取就可以了。
海帶又名綸布、昆布、江白菜,是多年生的大型可食用藻類,含有豐富的碘等礦物質元素,而且熱量低,富含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物等,營養十分豐富。
海帶大部分都分布于北半球,同時南半球也有少量分布,一般多生長在潮下帶海底岩石上,分葉片、柄部和固着器,葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊,具有黏液腔,可分泌滑性物質;固着器呈假根狀,樹狀分支,用以附着海底岩石,生長于水溫較低的海中。
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