材料:
苦瓜,豬肉,黑豆鼓,鹽,澱粉,蚝油,糖,味精,香油。
做法:
1、苦瓜切厚片,過開水,再過冷水,瀝幹,備用;
2、豬肉切絲,用鹽、澱粉抓一下,靜置5分鐘;
3、油鍋炒香大蒜、黑豆鼓,加肉絲,炒幹水,加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出鍋。
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