大豆油有白色沉澱物能吃。
油中出現沉澱物是正常現象,而大豆油在零下8度就會凝固,不排除在運輸過程中發濛甚至冰結,并非質量問題。
冬季購買的食物油裡出現沉澱物,多是因為食用油中會添加抗氧化劑,在低溫環境中可能導緻出現沉澱物,要鑒定油中沉澱物是否變質,可把油放置在有暖氣的房屋内,若沉澱物依然不消退,那麼可能是買到變質或假冒的食用油。
固體脂就是說在溫度降低的時候可能有一些固體脂會提前的析出來,也是脂肪的一種,也是一種食用油是可以食用的。大豆油或菜籽油出現這個懸浮物,這個應該屬于不太正常的情況。
豆油是從大豆中提取出來的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液體狀,其顔色因大豆種皮及大豆品種不同而異,從淺黃色至深褐色,具有大豆香味。
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