食材:龍蝦1、5公斤,上湯500克,黃油50克,澱粉500克,油50克,鹽适量,胡椒粉少許。
1、 龍蝦洗淨,砍大塊後粘上澱粉備用;
2、 将鍋燒熱冒煙後下油,油溫控制在180攝氏度左右,放入龍蝦炸至七成熟後撈出;
3、 另起新鍋,加入黃油和上湯調味;
4、 最後放入龍蝦,勾芡裝碟便成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!