1、方法一
(1)在家中用鮮花制作花茶時,應該采集那些含苞未放的鮮花,或者直接采集這些鮮花的鮮嫩花瓣,回家以後認真清洗幹淨,晾幹表面水分也可以把它洗淨,以後放在蒸鍋中,隔水蒸燒開以後要用小火蒸10分鐘左右。
(2)裝好以後的鮮花,取出以後放在陰涼通風的地方晾幹,然後準備一個無油無水的鍋,可以把晾幹以後的鮮花放在鍋中慢慢炒,炒它到散發出濃郁香氣以後就能出鍋,降溫以後就能制好的花茶,另外人們在用鮮花做花茶時還可以放入适量的綠茶一起炒,這樣也能讓做好的花茶特别好喝。
2、方法二
(1)用鮮花制作花茶,不同的鮮花制作方法也不相同,像玫瑰花茶,人們在采集玫瑰含苞未放的花蕾後,需要把它放在陽光下晾曬,曬幹以後就能得到玫瑰花茶,而用新鮮茉莉花制作花茶時則需要把它入鍋蒸再取出炒制制成花茶。
(2)用新鮮桂花制作花茶時,需要采集桂花以後用淡鹽水浸泡,然後再用清水洗淨,放到陽光下晾曬,也可以把它放到烤箱中,慢慢烤幹以後制成桂花茶。除了這些常見花茶以外,洛神花茶在制作時則要采集新鮮的洛神花瓣,把它用開水焯燙以後取晾幹,再用小火慢慢炒,這樣就能得到做好的洛神花茶。
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