1、将金針菇洗淨後撕成小份均勻地攤在鋪了錫紙的烤盤上。
2、将适量的白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉均勻地撒在金針菇上。
3、在灑滿調料的金針菇上塗上一層油。
4、将切好的蒜蓉下油鍋爆香加入适量剁辣椒(沒有剁辣椒的可以用郫縣豆瓣醬切碎後代替)放入少量的鹽炒到八分熟出鍋用小碗盛出。
5、将炒好的蒜蓉剁辣椒均勻地撒在在金針菇上。
6、先預熱烤箱200度五分鐘,再将金針菇放入190度的烤箱烤10-12分鐘左右,依據自己烤箱的情況調整時間。
7、最後撒上蔥花即可。
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