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在米缸底部放些生石灰或草木灰,上鋪塑料布,再倒入大米。或者在大米裡放進一些大蒜瓣,這樣可防止生蟲。
大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為"五谷之首",是中國的主要糧食作物,約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
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