tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣蒸出來的雞才會嫩滑呢

怎樣蒸出來的雞才會嫩滑呢

知識 更新时间:2025-02-02 12:40:26

  1、将雞肉切成薄片,加入适量水,用手不停摔打,讓水分進入到雞肉中,摔打至有粘性即可;

  2、加入一個蛋清,使水分裹在雞肉裡面,用手不停攪拌,讓蛋清裹住雞肉片;

  3、加入适量的澱粉,讓蛋清和水分再次裹在雞肉内;

  4、在鍋中燒開水或者油,放入上漿好的雞肉片,用漏勺輕輕撥開,将粘在一起的雞肉撥散;

  5、撈出焯水或者過油好的雞肉,瀝幹水分,雞肉即可變得嫩滑。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved