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青團南方叫什麼

知識 更新时间:2024-09-27 07:34:31

  1、艾粄。是一種用草頭汁做成的綠色糕團,蒸熟出籠時用毛刷将熟菜油均勻地刷在團子的表面,所以青團碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,從色彩到口感都有着春天的氣味,是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。

  2、吃青團主要是流行于江浙一帶的清明節節日食品。用青艾的汁與糯米粉一起調和,将豆沙餡、芝麻餡等餡料包入,做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的團子。

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