材料:鴿子1隻、黑木耳1把、姜适量、蔥适量、蒜适量、料酒适量、食鹽适量、水适量。
黑木耳鴿子湯的具體做法:
1、黑木耳提前用水泡發,鴿子處理幹淨後入開水鍋中氽一下撈出;
2、轉入炖鍋中,加入姜、蔥、蒜;
3、加入适量的料酒大火煮開,轉小火炖一個半小時;
4、加入黑木耳再炖半個小時;
5、起鍋加鹽即可。
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