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豆角搭配什麼蔬菜炒好

知識 更新时间:2024-08-01 21:17:51

  1、豆角本身味道清甜,适合搭配的東西很多。

  2、肉類:豬肉絲或片、牛肉絲(炒幹一點,麻辣口,不過豆角要先焯熟)臘肉、香腸、雞雜、百葉、鹵豬腸、豬頭肉等。

  3、蔬菜類:茄子、土豆、木耳、香芹(就是白色的細芹菜)、雙椒(青紅椒或者幹鮮椒)、胡蘿蔔、鮮嫩玉米、芋頭杆等。

  4、鹹菜類:豆豉、泡椒、泡姜、酸菜(不是那種泡的酸菜,而是腌酸菜),醬(直接用豆醬或者甜面醬焖豆角)。

  5、另外豆角攤雞蛋、豆角燴面、豆角烙餅、豆角焖飯(加上臘肉)都是很好吃的東西。總之不論做什麼菜色,豆角一定要熟透,免得食物中毒。

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