點燃高溫竹炭,首先将竹炭塊堆積呈疏松金字塔狀,取适量引燃蠟塞在炭堆空隙處。點燃引燃蠟,這樣燃燒的火焰可帶動周圍竹炭燃燒。約十分鐘左右,竹炭點燃充分就可以開始燒烤了。竹炭是以三年生以上高山毛竹為原料,經近千度高溫燒制而成的一種炭。竹炭具有疏松多孔的結構,其分子細密多孔,質地堅硬。
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