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香腸表面有白黴能吃嗎

生活 更新时间:2025-01-21 05:57:46

  1、香腸表面有少量的白色黴點,沒有什麼異味,處理幹淨後是可以吃的。但若香腸有大量的黴點,且伴有很濃的異味,是不能繼續吃的,這是變質腐壞的現象。

  2、香腸上的白黴實際上就是黴菌,一般黴菌初期生長的時候,隻長在食物的表面,并不會深入到内部。再加上香腸表面有腸衣隔離,腸衣裡的肉還沒有明顯污染。因此,輕微發白,隻要将香腸清洗幹淨,還是能食用的。

  3、如果黴點比較嚴重,是不可以繼續吃的。通常黴點很嚴重的話,會有一股酸臭的味道,同時帶有粘性,這種是不能吃的。黴菌生長時間較長,已經深入到肉内的話,這種香腸已經變質,失去了它原來的味道。

  4、香腸上大量的黴菌,即便是經過清洗,也無法完全清除幹淨,即便是高溫,也沒有辦法破壞這些黴菌,如果繼續食用這樣香腸,是會影響身體健康的。

  5、輕微發黴的香腸,可以用淘米水清洗,也能直接用刀切除掉。有發黴迹象的香腸不要繼續保存了,要盡快吃完。

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