材料主料:番茄兩個、雞蛋兩個、蔥花5克。
輔料:油适量、鹽适量。
做法:1、雞蛋兩個,打散攪拌均勻,放入碗中備用。
2、番茄洗淨,斜刀切裝盤備用。
3、鍋内熱油,放入雞蛋,翻炒,将雞蛋煎至金黃,盛出備用。
4、鍋内放少量油,倒入番茄。
5、番茄出汁倒入雞蛋,翻炒一會加入适量糖,鹽。
6、撒上蔥花,裝盤即可。
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