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毛豆是什麼季節的

知識 更新时间:2024-12-13 00:12:27

  毛豆是在夏季收貨的農作物。毛豆适合種植在有光照半隐蔽的地方,因為毛豆生長期對溫度很敏感,溫度過高容易導緻毛豆生長停滞;毛豆中含有大量的營養成分,有很高的營養價值。

  毛豆含脂肪約20%,蛋白質約40%,還含有豐富的維生素,富含營養,除供直接食用外,可作醬、醬油和各種豆制食品;莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料。豆粕經加工制成的組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白和纖維蛋白可為多種食品,如人造肉、幹酪素、味精及造紙、塑膠工業、人造纖維、火藥等的原料。

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