冷凍後沙棘果放在常溫下解凍,然後清洗幹淨,正常食用就可以,沙棘果中富含豐富的維生素,此外,果實中也有黃酮類化合物、三萜、有機酸類、多糖、色素、色胺、揮發油、蛋白質等營養物質。
沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘(HippophaerhamnoidesL.)的果實,又名醋柳果,酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物,落葉灌木或小喬木。
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