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桃膠可以煲雞湯嗎

知識 更新时间:2025-01-07 19:01:26

  材料:雞、銀耳、桃膠、紅棗、枸杞、料酒、姜、蔥、鹽。

  做法:1、桃膠和銀耳提前泡發,銀耳去蒂撕碎,桃膠洗淨,雞斬大塊;

  2、肌雞肉冷水入鍋加料酒焯去血水,用熱水沖淨血沫;

  3、炖鍋中投入洗淨的雞塊,銀耳,桃膠和姜蔥,加入足量熱水燒開後轉小火煨兩個小時以上,出鍋前半個小時加入紅棗和枸杞,喝前加鹽調味即可。

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