食材:雞翅、茶樹菇、生栗子、蔥、姜、蒜、姜、花椒、花生油、醬油、草菇老抽、鹽
炖雞翅根的做法:1、雞翅根洗淨、幹茶樹菇用水泡發洗淨、生栗子剝皮蔥段、姜片若幹,大料兩個、花椒6、7粒炒鍋内放入适量的花生油,溫油炒蔥、姜、花椒、大料,至出香味;
2、雞翅下鍋根翻炒,多翻炒些時間放入适量的草菇老抽、一品鮮醬油、料酒,加水沒過原料;
3、大火燒開,小火炖煮。30分鐘後再放入少量的鹽,換大火收湯後即可出鍋。
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