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蒜蓉炒油豆角教程

生活 更新时间:2024-09-27 13:13:18

  1、油豆角洗淨,斜刀切成1厘米左右長的斜段(油豆角兩側沒有筯,可以直接切)。

  2、幹紅辣椒剪成1厘米左右長的段,蒜頭剁成蒜蓉。

  3、鍋中放入食用油,放入蒜蓉、幹紅辣椒,開小火炒出香味。

  4、倒入油豆角翻炒,全部裹上油後,倒入約50毫升清水,蓋上鍋蓋煮2分鐘左右,煮熟。

  5、待水剛剛燒幹,打開鍋蓋繼續炒幹水分,關火。

  6、撒入鹽、白糖、雞精調味。

  7、蒜蓉炒油豆角即可裝盤。

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