海鮮生腌有寄生蟲嗎-tft每日頭條

海鮮生腌有寄生蟲嗎

生活更新时间:2024-07-20 13:10:37

來源：央視新聞客戶端

夏日炎炎，在不少人眼裡，生魚片、醉蝦、嗆蟹等生腌海鮮都是美味。所謂生腌，就是把魚、蝦、蟹等海鮮或河鮮，用酒、姜、蒜等調料腌制，再冷藏或冷凍制作而成。雖然美味，但最近媒體也報道了不少人食用後感染寄生蟲的案例。生腌海鮮能吃嗎？白酒、芥末等能殺死食材裡的寄生蟲嗎？

誤區一：海魚比淡水魚更安全

海鮮生腌有寄生蟲嗎（有人食用後感染寄生蟲）1

記者通過網購、飯店和菜市場采購的方式，購買了醉蟹、醉蝦等生食，送往專業實驗室進行檢測。最後，實驗人員在一份醉蝦産品中檢測到了寄生蟲的囊蚴。囊蚴是吸蟲的幼蟲，進入人體後會吸附在腸壁上，長成後仍會留在體内甚至入侵髒器。

海鮮生腌有寄生蟲嗎（有人食用後感染寄生蟲）2

江蘇省寄生蟲病防治研究所副研究員戴洋：國内最多的話就是淡水魚裡面的叫肝吸蟲，還有就是海魚裡面有一種蟲叫異尖線蟲。

海鮮生腌有寄生蟲嗎（有人食用後感染寄生蟲）3

華支睾吸蟲又稱肝吸蟲，是中國淡水魚中最常見的一種緻病寄生蟲。如果食用了被肝吸蟲感染的生魚片，蟲體可能會寄生在人體膽管、膽囊内，引起膽管炎、膽囊炎、膽結石等。專家特别強調，認為海魚比淡水魚更安全也是一種誤區。

海鮮生腌有寄生蟲嗎（有人食用後感染寄生蟲）4

首都醫科大學附屬北京天壇醫院普外科主任醫師鄭建偉：華支睾吸蟲其實就是來自于生食的海鮮和淡水魚，這個引起我們東南沿海肝硬化、肝癌的風險非常高。華支睾吸蟲與肝硬化和肝癌的風險是大于正常的5倍以上，一般在4.5到6.1倍左右。

誤區二：高濃度酒能殺死細菌

還有一種誤區是認為，可以通過白酒、芥末等調料殺死食物裡的寄生蟲。

海鮮生腌有寄生蟲嗎（有人食用後感染寄生蟲）5

首都醫科大學附屬北京天壇醫院普外科主任醫師鄭建偉：很多人用酒、醋或者其它的材料腌制以後，認為達到了這種消毒标準，尤其是有一些從河裡或者海裡撈上來以後還明顯有污染的，然後用号稱也是高濃度酒（腌制），但是這高濃度酒與這個醫用的高濃度酒（精）還差别很大，并且浸泡的這個條件比如說濃度、時間、深度都不達标，這樣的話其實這種所謂的生腌食品還是很大風險的。

購買生鮮食品選擇正規渠道

海鮮生腌有寄生蟲嗎（有人食用後感染寄生蟲）6

我國生熟食品的國家标準不一樣，對生鮮食品的檢驗檢測更加嚴格。如果一定要食用或制作生腌食品，要在正規渠道購買達标的生鮮食材。

海鮮生腌有寄生蟲嗎（有人食用後感染寄生蟲）7

首都醫科大學附屬北京天壇醫院普外科主任醫師鄭建偉：生食的話如果是沒有注意到質量标準，包括收集、采集、運輸、存儲和最終廚房加工，這個過程如果說任何一個環節被污染或者滞留時間過長，或者溫度不達标這樣的話就有很大的細菌滋生。在腌制過程中也盡可能采取一些比如說高濃度酒，浸泡時間偏長然後要全部浸泡進去。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活失落的方舟3月24更新公告
大家周末好，我是X博士。新版【熱遊情報】将由“新遊動态”“經典遊戲”“全球熱門”三個部分組成。一句兩句無法說清楚，還是跟X博士一起這周有哪些熱點資訊吧。【新遊動态】劃重點：《最後生還者》重制版登陸PC夏日遊戲節驚喜不斷本周，随着夏日遊戲節正... 2022-12-27
生活關于商業保險的知識大全
提到商業保險很多人，“談險色變”。諸如商業保險是騙人的，買了不賠付等等不絕于耳！熱賣于市的百萬醫療、重疾險、意外險、教育金等等讓人頭暈目眩，很多人買保險是礙于人情而買，自己買的是什麼卻不知道，也不知道是否符合自己的真正需求。商業保險隻是一個... 2022-10-31
生活春天常梳頭發有啥好處
春天常梳頭發有啥好處?舒經活血，中醫學認為：頭是“諸陽之首”，“諸陽所會，百脈相通”人體的重要經脈和穴位，以及十多處特殊刺激區均聚于此經常用梳子梳理頭發，能疏通經絡，活血化瘀，改善頭發營養用腦過度感覺疲倦時，梳頭數分鐘，則會感到輕松舒适，下... 2022-06-07
生活夢到絲瓜是什麼預兆
夢到絲瓜是什麼預兆?夢見絲瓜，吉兆，預示着财運逐漸上升，我來為大家科普一下關于夢到絲瓜是什麼預兆?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!夢到絲瓜是什麼預兆夢見絲瓜，吉兆，預示着财運逐漸上升。夢見摘絲瓜，會得到意外之财，要好好的把握，是吉兆... 2022-06-11
生活經常會顯示今曰頭條無反應是什麼厡因
經常會顯示今曰頭條無反應是什麼厡因?今曰頭條無反應是什麼厡因：如果看今日頭條反應慢，有可能是你的WIFI網速問題，或者是手機垃圾太多，影響網速，造成觀看時反應慢，如果不是這些原因，那就是今日頭條APP本身的原因造成的，那就需要今日頭條修改它... 2022-06-16
生活每日心情語錄
每日心情語錄?因為愛過，所以慈悲；因為懂得，所以寬容，現在小編就來說說關于每日心情語錄?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!每日心情語錄因為愛過，所以慈悲；因為懂得，所以寬容。生命就像是一個療傷的過程，我們受傷，痊愈，再受傷，再痊愈。... 2022-06-12
生活張譯新演的重生
《士兵突擊》裡的史今、《雞毛飛上天》裡的陳江河、《紅海行動》中的楊銳、《我和我的祖國》的高遠、《攀登者》的曲松林……作為好戲之人，張譯的演技已備受觀衆認可。而由他主演的首部網劇《重生》也于7日起在優酷開播，此番他将挑戰一名受重創失憶的刑警隊... 2023-02-18
生活大寨鎮推動農業産業提質增效
齊魯網·閃電新聞10月13日訊螞蚱，也叫蝗蟲。因為蝗蟲災害，人們曾談蝗色變。如今蝗蟲養殖成為了很多人的緻富産業，在德州樂陵西段鄉，當地依托東亞飛蝗養殖特色項目，充分調動龍頭企業資源優勢，精準發力，用産業集聚效應帶動鄉村振興，促進農民增收緻富... 2023-01-10
生活古典音樂神童莫紮特
古典音樂神童莫紮特?《#電影外太空的莫紮特#》重新勾勒了中國電影裡一條被忽視很久的優良傳統故事線——真正由少男少女主演、講述少年人故事、呼應普通少年情感的少年電影說句暴露年齡的話，《外太空的莫紮特》甚至讓我想起《霹靂貝貝》《“下次開船”港遊... 2022-11-08
生活手臂上長痣的意思
手臂上長痣的意思?如果是在外側的痣，說明這個人有着很強大的社交能力，不僅是工作積極，能使得别人為你賣力，這種人一生都易得下屬的心，哪怕是下層對上層很不滿，隻要有你的調解便能轉危為安，因此你是的深得上下層之心的厲害人物，我來為大家科普一下關于... 2022-06-29
生活瘦身蔬菜汁教程番茄
美食原料：番茄200克西芹半根檸檬汁兩大匙。這杯果汁用了約兩顆番茄喝了會有飽足感。美食做法：将番茄和美國芹菜切塊，全部放進榨汁杯中打汁。小貼士一般我都建議使用榨汁杯，因為榨汁杯方便，基本上榨一次就是一杯的量，而且操作簡單，攜帶方便，随時随地... 2022-11-24
生活百年孤獨開頭第一句話
百年孤獨開頭第一句話?《百年孤獨》第一章第一段的第一句話：“多年以後，奧雷連諾上校站在行刑隊面前，準會想起父親帶他去參觀冰塊的那個遙遠的下午”，下面我們就來說一說關于百年孤獨開頭第一句話?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!百年孤獨開頭第一... 2022-06-06
生活廣東本地人英文怎麼說
自我介紹時免不了要介紹自己的籍貫，英語當中不同的籍貫用的詞也不一樣，今天我們要來學習如何正确告訴别人你是哪裡人。最簡單、不出錯的說法：I'mfrom_____.City:I'mfromShanghai.I'mfromBeijing.I'mf... 2022-11-11
生活人生隻如初見是可喜的例子
許天峰（原創哲理散文）：盛放“盛放”兩字一出現，朋友們可能立馬感知此文的主題必是頌揚偉大時代發展進步的恢宏盛況。不錯，這确已成為當下幾乎所有文學、藝術作品共同追求的重大社會主題，如果把“文化”當作冰糖葫蘆中那根串扡，那麼此前我的那篇《比較》... 2022-12-18
生活幹煸肥腸的做法
幹煸肥腸的做法?材料：熟肥腸500克、燈籠椒50克、芹菜30克、熟芝麻少許，接下來我們就來聊聊關于幹煸肥腸的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!幹煸肥腸的做法材料：熟肥腸500克、燈籠椒50克、芹菜30克、熟芝麻少許。調味料：小蔥3... 2022-08-21
生活白術祛斑具體方法
白術祛斑具體方法?白術祛斑的具體方法：将白術泡在醋裡浸泡2到3天後，在每天洗臉時，将浸泡過醋的白術，輕輕擦拭在臉上黑色素或者雀斑堆積的部位長期堅持用白術泡醋，能有效淡化或者消除臉部的色斑，現在小編就來說說關于白術祛斑具體方法?下面内容希望能... 2022-06-20
生活私域營銷的領域
編輯導語：私域成為目前營銷繞不開的詞，随着互聯網的發展，網絡小說随着改編電視劇逐步演變為如今的熱門IP，網文培訓者利用最小成本打破私域活躍低，付費轉化低的現狀，穩步變現。本文分享了用打卡激活粉絲，實現高效私域轉化的方法，一起來看看。如今，私... 2022-11-12
生活螃蟹怎樣分公母
螃蟹怎樣分公母?看腹部：公螃蟹的腹部為三角尖形，而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便，人們用眼睛一看就能分清，下面我們就來聊聊關于螃蟹怎樣分公母?接下來我們就一起去了解一下吧!螃蟹怎樣分公母看腹部：公螃蟹的腹部為三角... 2022-06-16
生活幹貝發黴怎麼處理方法
幹貝發黴怎麼處理方法?幹貝發黴了的話是應該要直接丢掉，不應該留下來，因為發黴了的東西它都是有細菌的，就算處理得再幹淨，也是有細菌的殘留，所以發黴隻能扔掉，避免影響到自己的身體健康，下面我們就來聊聊關于幹貝發黴怎麼處理方法?接下來我們就一起去... 2022-06-06
生活螞蟻借呗怎麼樣可以提額
随着我們生活水平的提高，消費觀念也逐漸有了轉變，從一開始的儲蓄消費，到了現在的貸款消費。有的人會選擇網貸去提前消費，滿足自己的需要。有的人則會因為急需用錢去選擇網貸來解決一時的燃眉之急。今天小編就借呗來舉個例子，分析大家最關心的借呗如何提額... 2022-11-25
生活制作小昆蟲手工
地球上數量最多的動物群體是什麼？是昆蟲！人類已知的昆蟲有100餘萬種，但仍有許多種類尚待發現。昆蟲的世界神秘奇特，千奇百怪，隻是我們身邊常見的小昆蟲們就足以引發孩子們的注意力了。比如，五彩斑斓的美麗蝴蝶、像飛機一樣的蜻蜓、穿着紅色小袍子的瓢... 2022-10-21
生活關于消防的火災知識
關于消防的火災知識?發生火災逃生方法：（1）匍匐前進法，今天小編就來說說關于關于消防的火災知識?下面更多詳細答案一起來看看吧!關于消防的火災知識發生火災逃生方法：（1）匍匐前進法。家庭火災逃生自救方法首先可以采用匍匐前進法。因為火災發生時往... 2022-06-20
生活李健的所有歌曲有哪些
戳上方藍字更多精彩等你看！在海南迷人的海邊，李健在黃昏的夕陽中輕聲吟唱。從夕陽西下，唱到星星點燈、華燈初起。這樣的景象，在2022新年開場時呈現，一定讓你無比心動。此次音樂會，是著名音樂人李健應2022海南島春季國際藝術展組委會的邀請，作為... 2022-12-02
生活蘋果手機自帶有線耳機怎麼佩戴
iPhone自帶的原裝有線耳機，雖說算不上是什麼高級的耳機，但畢竟是原裝的，所以在使用上也是比較方便的。下面愛推遊戲網小編就來為大家介紹一下蘋果有線耳機的使用技巧教程。插上耳機可以聽音樂或接聽電話，呼叫方會通過内建麥克風聽到您的聲音。按下中... 2023-01-22
生活雲南師範大學一二本有區别嗎
根據招生信息，2022年，雲南省二本批次招生計劃為53800多名，不包含預科人數。省内院校參加二本批次招生的共有29所，其中理科45所次，文科41所次。（同一高校有不同代碼）曆年來，在二本批次招生的省内院校，生源最好的基本都是醫學類、師範類... 2022-12-16
生活績效考核模闆文字
, 2022-11-29
生活平安金管家怎麼辦理保單遷移
現代家庭保單管理面臨難題保障整理需求日益增長随着國民風險意識和保險理念的不斷提升，現代社會幾乎每個家庭都會購買配置一定數量的保單，數據顯示，目前我國平均每個家庭擁有保單數量為2.4張。随着家庭保單數量的增多，很多人在家庭保單管理方面遇到諸多... 2023-01-16
生活用什麼簡單的東西做迷你世界樂高
導讀就在昨天9月19日，騰訊和樂高集團舉辦了“想象創造世界”的發布會，以及與衆多遊戲開發者練手打造，中國沙盒遊戲：《樂高無限》，據說這隻是騰訊和樂高合作後的第一款産品，以後還會合作研發其他産品。根據介紹：《樂高無限》是一款IOS、安卓、PC... 2022-11-25
生活燈下小飛蟲怎麼消滅小竅門
燈下小飛蟲怎麼消滅小竅門?消滅在搖籃裡：定期用被84消毒液稀釋過的水拖地、沖下水道、沖廁所、擦窗台等可能生蟲的地方這樣做的好處是：把蟲卵消滅掉，我來為大家科普一下關于燈下小飛蟲怎麼消滅小竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!燈下小飛... 2022-07-09
生活廣式眉豆糕怎麼做
廣式眉豆糕怎麼做?眉豆50克、玉米澱粉30克、芝麻30克、水200克、胡椒3克、鹽5克，現在小編就來說說關于廣式眉豆糕怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!廣式眉豆糕怎麼做眉豆50克、玉米澱粉30克、芝麻30克、水200克、胡椒... 2022-06-20

tft每日頭條

> 生活

> 海鮮生腌有寄生蟲嗎

海鮮生腌有寄生蟲嗎

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注