黑茶是我國六大茶類之一,屬于後發酵茶,而且生産曆史悠,以制成緊壓茶邊銷為主;并且黑茶有三尖、茯磚、花磚、黑磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖。黑茶制茶工藝一般包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序,而且黑茶有助消化解油膩、抗氧化、利尿解毒、降血糖、降血壓、預防心血管病的好處。
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