1、原平鍋魁:原平鍋魁因其在曆史上奪得當地爐食之魁而得名。其狀若塊,卷也滾圓,不包餡的稱空心鍋魁,包餡的各有名稱,夾肉餡的名半鍋魁,亦稱蛤蟆含蛋;
2、崞陽麻葉:原平麻葉制作複雜,選用精制面粉、發酵粉和糖劑,輔助油、鹽、堿、礬等,加水按一定比例配制攪拌成松軟面團,用刀雎切成約半兩重的小面塊,拉長兩根扭兩圈,圓圓的,粗細不等,放入油鍋中炸到金黃色撈出即可食用;
3、台蘑:台蘑即五台山蘑菇,主要生長在五台山山頂、山腰的野生草叢、樹林裡,品種有銀盤、香蕈等11種;
4、荞面碗托:盛産荞麥,所制荞面碗托,青白細嫩、柔軟光滑、清香利口;
5、海紅果:亦稱醉果,果實如雞心石,鮮紅美豔,酸甜可口,既可鮮食,又可加工制作罐頭、果醬、果幹、果丹皮等果制品,還可代山楂入藥。
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