臘魚發黴還能吃,如果隻有少許的白色黴點,把它沖洗幹淨就可以了,臘味發黴,是在制作過程中,沒有風透或者受潮的緣故,但如果是大面積的綠色黴點,就最好不要吃了。
臘魚是将魚洗淨腌制曬幹後的稱呼,鲫魚、草魚、鯉魚都可以制作臘魚。腌制臘魚是我國傳統水産加工食品,其風味獨特,耐貯藏,在我國南方的飲食文化中有着重要地位。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!