葉綠素的分子結構圖中一個鎂原子在中心位置,其餘的碳、氫、氧、氮等元素圍繞在它的周圍,這說明鎂元素在葉綠素的形成中扮演十分重要的角色,如果沒有這個鎂,葉綠素就會變成褐色的“去鎂葉綠素”,就喪失功能了;同時,光合作用中的某些酶也必須是在有鎂離子的作用下才能被激活的,所以鎂是綠色植物必不可少的物質。
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