1、梅花:是薔薇科李屬的落葉喬木,通常在冬春季節開放,花萼通常紅褐色,但有些品種花萼為綠色或綠紫色,寒冬先葉開放,花瓣五片,有白﹑紅、粉紅等多種顔色。葉片廣卵形至卵形,是有名的觀賞植物,為南京、武漢、無錫、梅州等地市花。
2、水仙:是鱗莖卵狀至廣卵狀球形,外被棕褐色皮膜,花瓣多為6片,酷似橢圓形,花瓣末處呈鵝黃色,水仙的球莖為圓錐形或卵圓形。球莖外被黃褐色紙質薄膜,稱球莖皮。内有肉質、白色、抱合狀球莖片數層,各層間均具腋芽,中央部位具花芽,基部與球莖盤相連。
3、山茶:是山茶科、山茶屬植物,古名海石榴,性喜溫暖、濕潤的環境,花瓣為碗形,分單瓣或重瓣,單瓣茶花多為原始花種,重瓣茶花的花瓣可多達60片,茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種,甚至還有彩色斑紋茶花,因其植株形姿優美,葉為濃綠綠而光澤,花形豔麗缤紛,而受到世界園藝界的珍視。
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